7 мест в Мадриде, где стоит попробовать азиатские дамплинги
26 сентября в Мадриде отмечают День дамплинга. Город давно освоил рецепты азиатского теста с начинками: от традиционных сяолунбао до японских гедза и экспериментальных пельменей со вкусом чизбургера. В эти заведения приходят за порцией на компанию, чтобы попробовать сразу несколько видов.
Yum Yum Dumplings
Адрес: Calle de Fuencarral, 102.
Здесь собирают сеты из разных начинок: свинины с овощами, говядины, курицы карри или креветок. Для любителей экзотики готовят дамплинги со вкусом чизбургера. В меню также есть классические паровые сяцзяо и шаомай.
Casa Pei+
Адрес: Calle de Espronceda, 34 (Chamberí).
Место с акцентом на домашнюю кухню. Повара делают тонкое тесто и не жалеют начинки. Посетители заказывают обжаренную говядину с луком или хрустящие вонтоны со свининой.
Little Dragon
Адрес: Calle de los Reyes, 11 (Centro).
Ресторан специализируется на китайских традициях. Главные позиции — сяолунбао с горячим бульоном внутри и шэнцзяньбао, которые узнают по хрустящему поджаренному дну и сочному мясу.
Dum Dum
Адрес: Calle de Blasco de Garay, 10 (Chamberí).
Заведение для тех, кто ищет нестандартные сочетания. Классическую форму здесь наполняют вкусами карбонары, чизбургера или ингредиентами в стиле K-pop. Это современный взгляд на азиатский стритфуд.
GyoGyo
Адрес: Calle de Gravina, 23 (Chueca).
Формат гедза-бара в центре Чуэки. Повара фокусируются на японской технике: тонкое тесто, обжарка до золотистой корочки и баланс специй. Подходит для быстрого перекуса в неформальной обстановке.
Mama Dumplings
Адрес: Calle de Santiago, 10 (Centro).
В Mama Dumplings придерживаются простых рецептов. Дамплинги со свининой, креветками или овощами готовят на пару или на гриле. Это понятная еда без лишних сложностей.
Chunli Dumpling House
Адрес: несколько локаций в Мадриде.
Самое креативное меню в списке. Кроме утки по-пекински и свиных ребер барбекю, здесь предлагают десертные дамплинги с нутеллой и бананом. Сеть популярна благодаря смелости в выборе ингредиентов.
Свежие материалы — Международные новости
Аверроэс о благоразумии: почему не стоит вмешиваться в чужие дела
Средневековый философ и врач Аверроэс сформулировал правило, которое сохраняет актуальность спустя девять столетий: «Кто говорит о том, что его не касается, услышит то, что ему не понравится». Это наставление касается такта и последствий неосторожных слов. Афоризм предупреждает о прямой связи меж
Судья Хуан Карлос Пейнадо уходит в отставку по возрасту
Официальный государственный бюллетень Испании (BOE) опубликовал распоряжение о принудительном выходе на пенсию судьи Хуана Карлоса Пейнадо. Решение вступило в силу за день до его 72-летия. Пейнадо завершает карьеру в 41-м следственном суде Мадрида, где он проработал последнее десятилетие.
Ошибка 1949 года: как пять кошек на острове Марион обернулись экологической катастрофой
В 1949 году на субантарктический остров Марион доставили пять домашних кошек. Власти ЮАР рассчитывали, что животные истребят мышей, которые расплодились возле новой метеостанции. Грызуны попали сюда еще в начале XIX века вместе с охотниками на тюленей. Кошки быстро одичали. Вместо мышей о
Участник First Dates испортил свидание при оплате счета: «Я просто остолбенела»
На телешоу First Dates встретились 23-летний манекенщик и будущий стилист Хесус и 20-летняя студентка из Мадрида Паула. Хесус искал женственную девушку, которая следит за собой. Паула же при первой встрече не скрывала: партнер не в ее вкусе, но она готова к общению. В ходе ужина выяснилос
Электрические авто с бензиновым генератором: ZF и Magna ставят на китайский рецепт в Европе
Китайские производители заполнили дороги машинами, способными проехать более 700 километров без остановки на зарядку. Их секрет — бензиновый двигатель, который никогда не вращает колеса напрямую. Немецкий концерн ZF и канадская Magna, крупнейшие поставщики автокомпонентов, подтверждают: интере
Урок жизни Харрисона Форда: работа как источник смысла
Харрисону Форду исполнилось 84 года, но он не планирует уходить на покой. Актер поддерживает форму и продолжает сниматься. На его счету более 70 фильмов, а среди текущих проектов — комедийный сериал «Терапия» (Shrinking) от Apple TV, где он играет резкого доктора Пола Роудса. За десятилетия в