Заморозка как лучший способ сохранения пользы овощей и ягод
Замораживание продуктов является эффективным методом сохранения их питательной ценности. По словам врача-эндокринолога и диетолога Антона Полякова, этот процесс позволяет сберечь в овощах и фруктах ключевые компоненты: минеральные вещества, пищевые волокна и значительную часть антиоксидантов.
Специалист подчеркнул, что такой способ обработки оставляет продукт практически в первозданном виде. В современной пищевой промышленности чаще всего применяется технология шоковой заморозки, которая минимизирует потерю ценных нутриентов.
Особую актуальность замороженные плоды приобретают в период межсезонья. В это время свежие овощи и фрукты на полках магазинов зачастую являются привозными и не всегда обладают высоким качеством.
Замороженная продукция, доступная круглый год, становится отличной альтернативой сезонным товарам. Как отмечает эксперт, использование таких заготовок помогает поддерживать полноценный рацион и нутриентный баланс в организме в любое время года.
Свежие материалы — Новости России
«Без зонтиков и в полной тишине»: Норвегия проводила короля в последний путь
9 сентября столица Норвегии стала местом проведения торжественной церемонии прощания с королем Харальдом V, который скончался 28 августа на 90-м году жизни. Траурные мероприятия начались в дворцовой часовне, после чего процессия направилась к кафедральному собору Осло. В этот скорбный час вся
Перспективы трехстороннего саммита: Кремль о встрече Путина, Трампа и Си Цзиньпина
Официальный представитель Кремля Дмитрий Песков подтвердил, что вероятность проведения совместной встречи лидеров России, США и Китая — Владимира Путина, Дональда Трампа и Си Цзиньпина — сохраняется. Пресс-секретарь президента отметил, что подобный формат переговоров рассматривался и ранее
Влияние температуры напитков на риск развития рака пищевода
Регулярное употребление чрезмерно горячих напитков может существенно повысить вероятность возникновения онкологических заболеваний пищевода. Согласно результатам недавних научных изысканий, существует прямая корреляция между привычкой пить обжигающий чай или кофе и риском развития злокачес
Сочинские бананы превзошли импортные по содержанию калия
Результаты недавних исследований показали, что бананы, выращенные в субтропическом климате Сочи, обладают исключительной питательной ценностью. В частности, содержание калия в местных плодах сорта «Кавендиш» значительно превышает средние мировые показатели. Анализ выявил, что спелые ж
В горах Кабардино-Балкарии обнаружено тело четырнадцатого погибшего альпиниста
В Черекском районе Кабардино-Балкарской Республики продолжаются поисково-спасательные мероприятия на месте схода снежной лавины. По последним данным регионального управления МЧС, спасателям удалось обнаружить тела еще двух участников группы. Таким образом, общее количество подтвержденных ж
Владимир Путин высоко оценил прогресс и независимость Вьетнама
В ходе официального визита президента Вьетнама и генерального секретаря ЦК Компартии республики То Лама в Россию состоялась встреча с Владимиром Путиным. Российский лидер подчеркнул выдающиеся успехи, которых Вьетнам достиг за период своей независимости и обладания полным суверенитетом.