Новости России

Последствия полного отказа от углеводов

21 сентября 2026 г.Carlos Mendoza1 мин

Эксперты Центра компетенций по функциональному питанию Роскачества предупреждают: исключение углеводов из рациона приводит к упадку сил, потере концентрации и повышенной раздражительности. Без глюкозы организм не может поддерживать нормальную работу мышц и внутренних органов. Углеводы участвуют в регуляции обмена веществ, синтезе гормонов и помогают усваивать белки и жиры.

Средняя суточная норма для взрослого человека составляет около 300 граммов. Специалисты советуют отдавать предпочтение сложным углеводам, которые обеспечивают длительное насыщение. К ним относятся цельнозерновые крупы, бобовые, овощи и фрукты.

Для контроля питания рекомендуется использовать метод «здоровой тарелки». При таком подходе половину объема порции занимают овощи, четверть — белковые продукты, и еще одну четверть — углеводы из цельных источников.