Новости России

Почему кабачок считается основным продуктом для снижения веса

24 сентября 2026 г.Carlos Mendoza1 мин

Кабачок содержит от 24 до 27 килокалорий на 100 граммов. Низкая энергетическая ценность и большое количество воды делают его базовым продуктом для тех, кто хочет похудеть. Диетолог Ольга Ямилова называет этот овощ универсальным: он подходит детям, пожилым людям, спортсменам и пациентам в период восстановления.

Клетчатка в составе кабачка помогает быстро почувствовать сытость без лишних жиров. У овоща нейтральный вкус, поэтому он сочетается практически с любыми ингредиентами. Его можно употреблять сырым в салатах, а также тушить, запекать или фаршировать.

Для снижения калорийности привычного меню диетолог рекомендует заменять кабачком картофель в супах. Еще один способ облегчить рацион — добавлять тертый овощ в мясной фарш для котлет или в омлеты. Это увеличивает объем порции и обогащает еду пищевыми волокнами.