Новости России

Пик тяги к сладкому приходится на третий день после отказа от сахара

28 сентября 2026 г.Carlos Mendoza1 мин

Желание съесть сладкое при отказе от сахара достигает максимума на третий–пятый день. После этого периода тяга возникает реже, а сами приступы становятся короче. Об этом сообщила Римке Бейкер, исследователь департамента психологии и нейронаук Оклендского технологического университета.

В эксперименте участвовали 203 человека. В течение двух недель они пытались полностью исключить свободные сахара из рациона. Пять раз в сутки добровольцы фиксировали свое самочувствие, сообщали о срывах и описывали силу желания съесть что-то сладкое.

Психологическая зависимость менялась по схожему графику. Убеждение, что сахар поможет поднять настроение или справиться со стрессом, было наиболее сильным в первые пять дней. К концу второй недели ожидания от употребления сладкого ослабевали вместе с физической потребностью.