Новости России

Ягоды малины сохраняют лечебные свойства даже после варки

12 сентября 2026 г.Carlos Mendoza1 мин

Малина обладает уникальной особенностью — она практически не теряет свои биологически активные компоненты в процессе термической обработки. Это выгодно отличает её от многих других ягод, которые утрачивают пользу при нагревании.

Специалисты подчеркивают, что даже после варки в малине сохраняются полифенолы, обладающие выраженными антиоксидантными свойствами. Кроме того, ягода богата салицилатами. Эти вещества по своему терапевтическому эффекту близки к ацетилсалициловой кислоте (аспирину), что делает малину эффективным природным средством для поддержки организма.