Международные новости

Зачем супермаркеты используют разные цвета лотков для мяса

20 сентября 2026 г.Carlos Mendoza1 мин

На полках мясных отделов лежат упаковки разных цветов. Это не требование санитарных норм и не прямой показатель категории качества. Расцветка лотков — маркетинговый инструмент для визуальной сортировки товара.

Значение черных, красных и желтых упаковок

Черные подложки используют для стейков, выдержанной говядины и дорогих отрубов. На темном фоне мясо выглядит ярче и сочнее. Этот прием создает ощущение премиальности продукта.

Желтый цвет привлекает внимание к бюджетным позициям и товарам со скидкой. Это визуальный маркер для тех, кто ищет выгодную цену или продукты повседневного спроса.

Красные лотки — стандартный вариант. В них фасуют обычное мясо без специальных наценок или скидок.

Как правильно выбирать мясо

Цвет пластика не гарантирует качество. Главную информацию содержит этикетка: срок годности, регион происхождения, категорию и дату фасовки.

При осмотре куска ищите мраморность — тонкие прослойки белого или кремового жира. При термической обработке они делают мясо мягким и сочным. Также проверьте герметичность. Избегайте упаковок с большим количеством лишней жидкости — это признак потери влаги и свежести.