Способы применения картофельной кожуры в быту и садоводстве

Большинство людей выбрасывает картофельную кожуру сразу после чистки овощей. Между тем, эти остатки содержат крахмал и минералы, которые пригодятся в домашнем хозяйстве. Использование очисток позволяет сэкономить на удобрениях и чистящих средствах.

Перед использованием кожуру нужно осмотреть. Зеленые или пораженные болезнями участки для переработки не подходят. В зеленой кожуре накапливаются гликоалкалоиды — токсичные соединения, которые не должны попадать в пищу или компост в больших концентрациях.

Удобрение и компост

Кожура картофеля — органический материал, улучшающий структуру почвы. Чтобы ускорить разложение, очистки следует мелко нарезать перед добавлением в компостную кучу. Смешивание с сухими листьями или травой предотвратит гниение.

Не рекомендуется просто раскладывать свежие очистки на поверхности земли в цветочных горшках. Без правильной ферментации они привлекут насекомых и станут источником неприятного запаха. В составе качественного компоста картофель выделяет тепло при разложении. Это стимулирует рост корней, помогает семенам быстрее прорастать и защищает посадки от резких весенних заморозков. Также такой субстрат сдерживает рост сорняков.

Удаление ржавчины

Картофельные очистки справляются с коррозией на металлических предметах. В составе картофеля присутствует щавелевая кислота, которая размягчает слой ржавчины. Для очистки достаточно потереть металл внутренней стороной кожуры, после чего промыть и высушить деталь. Если загрязнение сильное, можно добавить немного пищевой соды в качестве мягкого абразива.

Использование на кухне

Из чистых картофельных очисток получаются домашние чипсы. Если запечь их в духовке или обжарить во фритюре с солью, они станут хрустящей закуской. Благодаря высокому содержанию крахмала измельченную кожуру добавляют в бульоны или рагу для густоты.

Еще один вариант — приготовление домашнего концентрата. Кожуру отваривают, измельчают и используют как основу для соусов. Высушенные и растертые в порошок очистки помогают бороться с грызунами. Если закопать такой порошок в саду, он будет постепенно отдавать питательные вещества растениям, работая как удобрение длительного действия.