Экономный и сытный рецепт: готовим рис с куриными желудками и сердечками
Предлагаем вашему вниманию блюдо с традиционным колумбийским колоритом, которое обязательно стоит попробовать. Это простое, питательное и доступное решение для семейного обеда.
Приготовление
Для начала отварите куриные сердечки и желудки в воде, добавив соль, перец и ваши любимые специи по вкусу.
В глубокой сковороде или казане обжарьте мелко нарезанный зеленый лук, томаты и натертый болгарский перец. Для придания золотистого цвета используйте масло с добавлением ачиоте (или паприки), измельченный чеснок, соль и перец.
Затем добавьте к овощам отваренные потрошки и тертую морковь. Обжаривайте всё вместе в течение пяти минут.
Всыпьте одну чашку риса и залейте его бульоном, в котором варились сердечки и желудки. Оставьте вариться на среднем огне.
Когда жидкость начнет выкипать, добавьте мелко порубленную петрушку. Тщательно перемешайте и накройте крышкой (можно дополнительно использовать слой фольги для герметичности). Доведите рис до готовности на минимальном огне. Подавайте горячим!
Немного истории риса
Считается, что рис начали возделывать более 7000 лет назад в Юго-Восточной Азии. Однако документально подтвержденное производство риса в Европе началось только в XVIII веке, в частности в Португалии, которая сегодня является одним из крупнейших потребителей этого злака на континенте.
В Южную Америку, в частности в Колумбию, рис был завезен Христофором Колумбом в 1493 году. Его первые попытки посева были неудачными. Лишь спустя столетия, в середине XX века, рисовые культуры начали успешно выращивать в долине реки Магдалена, откуда производство распространилось по регионам Толима, Уила и Мета.
Свежие материалы — Международные новости
Исследователь Anthropic уволился и предупредил о смертельной угрозе ИИ до конца десятилетия
27-летний британский специалист Джейкоб Коксон, недавно покинувший ряды сотрудников Anthropic, выступил с резким предупреждением о будущем искусственного интеллекта. Исследователь уверен: если развитие технологий продолжит идти по текущему пути, машины могут выйти из-под контроля и уничтожить
Испанская разведка зафиксировала «пассивность и халатность» властей Марокко во время миграционного кризиса
Военная разведка и силы безопасности Испании подтвердили факт бездействия Марокко на фоне массового проникновения мигрантов в Сеуту 30 и 31 июля. Об этом свидетельствуют недавно рассекреченные правительственные документы, целью которых является прояснение обстоятельств инцидента. Согласно
Испанский суд обязал систему здравоохранения выплатить 100 000 евро девушке, впавшей в кому из-за аллергии
Высший суд правосудия Валенсийского сообщества вынес вердикт, согласно которому региональное Министерство здравоохранения обязано выплатить 100 000 евро семье жительницы города Иби (Аликанте). В 2022 году 19-летняя девушка впала в кому после употребления молочного коктейля, содержащего орехи,
Сократ о дружбе: почему близкие люди часто становятся «ворами нашего времени»
Среди множества мудростей, приписываемых Сократу, в эпоху социальных сетей особую популярность приобрела фраза: «Друзья часто становятся ворами нашего времени». На первый взгляд это может показаться циничным, однако за этими словами скрывается глубокое размышление о ценности человеческих отнош
МВД Франции инициировало проверку полиции Каркассона из-за скандального видео
Глава Министерства внутренних дел Франции Лоран Нуньес объявил о проведении официальной инспекции в отношении муниципальной полиции города Каркассон. Поводом для такого решения послужила ставшая достоянием общественности видеозапись, на которой сотрудники правоохранительных органов позволяют с
Сюжет «Обещания»: Адриано возвращается с новостями от врача
В предыдущих событиях страсти в поместье накалились: Томаса открыто обвинила Петру в своих жизненных неудачах. Леокадия решилась на отчаянный шаг, предложив Максимо фиктивный брак. Её цель — вернуть титул герцогини и заставить отца сопровождать её к алтарю. Тем временем Мария Фернандес изнуряе